月別アーカイブ: 2021年4月

pace around内にBakeryがOPENいたします!

pace around内にBakeryがOPENいたします!

JUGOYA
4.22 14:00 PRE OPEN

ワインソムリエであり、料理人でもあるパン職人
板倉正佳氏と手がけるパンと惣菜の新ブランド-JUGOYA-十五八-
素材に感謝し、夜を楽しむという意味が込められています。

長年の夢であった焼きたてパンの販売、色々なタイミングと出会いが重なり、実現できる運びとなりました。

食べ切りサイズの午後焼きパン
JUGOYAが目指すのは夜に楽しむパンの提供です。
なので、焼き上がりは午後2時頃、夜に食べ切って欲しいという思いも込めて全て小さめなサイズ感となっております。

料理人としての感性とソムリエとしての嗅覚で素材や酵母、粉を選びました。そして、季節感も大切にしております。
レーズンや地元の苺を使用した天然酵母、時にイーストをパンによって使い分け、粉もパンごとに国産や輸入で使い分けております。
全てとはいきませんが、なるべく有機の素材を使用し、
美味しいけれど体に優しい、そんな理想を追求していきます。

理想は働き方にも、
午後焼き上がりにした理由は働き方にも起因しております。
朝から働き始めて、夕方には帰れる。職人自身のライフスタイルも健全に保つことで、
楽しいパン作りに向き合い、長く続けていけるようにと願っております。
なので、午前中にパンは並んでおりませんので、あらかじめご了承ください。

しばらくはプレオープン
まだまだやりたいことの1/3位しか表現できていないのと、
惣菜の提供もまだ先になるので、しばらくプレオープンというカタチで進めさせていただきますので、
どうぞお手柔らかに、

pace aroundに加わる新たな風をお楽しみに!
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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ビンテージ雑貨と家具のミニ蚤の市

4、5月の土間ギャラリー
明日よりスタートいたします。

「ビンテージ雑貨と家具のミニ蚤の市」

4月10日(土) 〜5月30日(日)

4、5月の土間ギャラリーはpace aroundのお家芸
ビンテージ雑貨と家具のミニ蚤の市
ヨーロッパから小口で仕入れた品々を一堂に集めます。

アーコールの貴重なレクタングルテーブル、クエーカーチェア、クロスバックチェア
シャビーなフレンチバタフライテーブル、
トーネットの椅子も届きました。
小物は真鍮、ピューター、プレスドガラス、カゴも状態の良いモノが集まりました。

期間中追加もいたしますのでお楽しみに!

引き続きコロナウイルス対策を施し、
新しい暮らしに寄り添う運営に勤めて参ります。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます

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*限定販売*家具入荷

*限定販売* 家具入荷

スカンジナビアの雪の森や湖からイメージされる透明感や清涼感を
モチーフに表現されたシリーズの家具が期間限定で入荷いたしました。

素材感・ディテールにこだわり軽快でやさしく温かみのあるデザインが特徴で、チェアやスツールは内装のイメージに合わせて白、黒、グレートナチュラルがお選びいただけます。

素材は、軽く柔らかい素材で比較的反りや割れの出にくいソフトメープル材を使用。仕上げは、手触り感にこだわり極力控えめに、現代版ソープ仕上げとも言われるフルマット塗装仕上げを施されています。

テーブルは角がラウンドしたスクエアテーブルとサイドの意匠が特徴のw1600のテーブルの2種類をご用意、
角が取れたデザインは空間を柔らかく表現し手触りも良いです。

*数量限定なので在庫がなくなり次第終了いたします。

引き続きコロナウイルス対策を施し、
新しい暮らしに寄り添う運営に勤めて参ります。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

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